En tant que chef privée et traiteur à domicile, je cuisine pour tous : repas du quotidien, événements privés, séjours, week-ends ou toute autre occasion où vous souhaitez profiter d’une cuisine maison, équilibrée et savoureuse, sans avoir à vous soucier de l’organisation.
Je m’adapte aux envies, aux goûts, au mode de vie et aux éventuelles contraintes alimentaires de chacun : végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose, allergies ou intolérances alimentaires.
Une expertise particulière : la nutrition sportive et la performance
Sportive et nutritionniste, je suis particulièrement passionnée par le sport de haut niveau et l’optimisation de la performance par l’alimentation.
J’accompagne les athlètes lors de stages d’entraînement, compétitions ou événements sportifs, en prenant en charge leur alimentation au quotidien. Les menus, recettes et portions sont adaptés à la charge d’entraînement, aux besoins énergétiques, aux horaires de compétition et aux objectifs de performance et de récupération.
Mon objectif : faire de la nutrition sportive quelque chose de concret, simple et surtout gourmand.
Parce que bien manger ne devrait jamais se résumer à des chiffres ou à des restrictions, je veille à ce que chaque athlète conserve le plaisir de manger, avec des plats savoureux, digestes et adaptés à ses besoins.
L’athlète peut ainsi rester pleinement concentré sur sa performance : je m’occupe de la cuisine et de toute l’organisation alimentaire autour de lui.
C’est tout le sens de mon approche globale de la nutrition de la performance: mettre mon expertise en nutrition directement dans l’assiette.
Ils m’ont déjà fait confiance :
- L’équipe de France de cyclisme sur Piste (sprints) en préparation pour les JO de Tokyo 2021
- L’équipe cycliste professionnelle féminine FDJ Nouvelle-Aquitaine / FDJ United SUEZ
Je partage avec vous mes connaissances sur les bases de la nutrition, l’alimentation au quotidien, la nutrition sportive, comment faire ses barres énergétiques maison ? , comment décrypter les étiquettes des produits au supermarché ?, etc. Vous voulez en savoir plus sur une thématique particulière ?Je me déplace et vous fait partager au cours d’une soirée d’animation mes connaissances. Ces conférences s’adressent aux particuliers, entreprises, associations, club, etc.
J’adore aussi cuisiner et j’aime partager avec vous mes recettes, c’est un de mes atouts !
Conférences
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