Vous vous demandez ce que signifie Food coach ? Je vous explique tout.
J’allie ma passion pour la cuisine healthy à ma passion pour la nutrition. Je me qualifie comme chef cuisinière nutritionniste.
En tant que sportive et nutritionniste, je sais que le sport en compétition amène fréquemment à des troubles du comportement alimentaire. L’athlète pensant bien faire est amené à faire des choix, très souvent des restrictions alimentaires, qui ne sont pas toujours bénéfiques pour sa performance. J’interviens sur des stages ou des compétitions et je cuisine de bons petits plats en adaptant tous les repas par rapport à la charge et au plan d’entrainement.
Mon rôle est d’être là pour veiller à ce que chaque athlète retrouve le plaisir de manger à travers des plats savoureux, digestes et adaptés pour performer et bien récupérer.
L’athlète ne s’occupe de rien, il est focus sur son objectif. Je définis les rations alimentaires et en profite pour échanger quelques conseils alimentaires. Les recettes sont adaptées à chacun et individualisées en fonction des goûts et des différents régimes alimentaires : vegan, sans gluten, sans lactose, etc.
Ils m’ont déjà fait confiance :
- L’équipe de France de cyclisme sur Piste (sprints) en préparation pour les JO de Tokyo 2021
- L’équipe cycliste professionnelle féminine FDJ Nouvelle-Aquitaine
Je partage avec vous mes connaissances sur les bases de la nutrition, l’alimentation au quotidien, la nutrition sportive, comment faire ses barres énergétiques maison ? , comment décrypter les étiquettes des produits au supermarché ?, etc. Vous voulez en savoir plus sur une thématique particulière ?Je me déplace et vous fait partager au cours d’une soirée d’animation mes connaissances. Ces conférences s’adressent aux particuliers, entreprises, associations, club, etc.
J’adore aussi cuisiner et j’aime partager avec vous mes recettes, c’est un de mes atouts !
Conférences
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Atelier cuisine healthy
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Découvrez nos recettes et astuces pour manger sain, équilibré et varié.
